IQF Lök Tärnad
| Beskrivning | IQF Lök Tärnad |
| Typ | Fryst, IQF |
| Form | Tärnad |
| Storlek | Tärningar: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm eller enligt kundens krav |
| Standard | Betyg A |
| Säsong | feb~maj, april~dec |
| Självliv | 24 månader under -18°C |
| Förpackning | Bulk 1×10 kg kartong, 20lb×1 kartong, 1lb×12 kartong, Tote eller annan detaljhandelsförpackning |
| Certifikat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Lök varierar i storlek, form, färg och smak.De vanligaste typerna är röd, gul och vit lök.Smaken på dessa grönsaker kan variera från söt och saftig till skarp, kryddig och stickande, ofta beroende på säsongen då människor odlar och konsumerar dem.
Lök tillhör växtfamiljen Allium, som även inkluderar gräslök, vitlök och purjolök.Dessa grönsaker har karakteristiska skarpa smaker och vissa medicinska egenskaper.
Det är allmänt känt att hackning av lök orsakar rinnande ögon.Men lök kan också ge potentiella hälsofördelar.
Lök kan ha flera hälsofördelar, mest på grund av sitt höga innehåll av antioxidanter och svavelhaltiga föreningar.Lök har antioxiderande och antiinflammatoriska effekter och har kopplats till en minskad risk för cancer, lägre blodsockernivåer och förbättrad benhälsa.
Vanligen används som en smaksättning eller tillbehör, lök är en basföda i många kök.De kan bakas, kokas, grillas, stekas, rostas, sauteras, pudras eller ätas råa.
Lök kan också konsumeras när den är omogen, innan löken når full storlek.De kallas då salladslök, vårlök eller sommarlök.
Lök är en näringsrik mat, vilket betyder att den är hög i vitaminer, mineraler och antioxidanter samtidigt som den är låg i kalorier.
En kopp hackad lök ger pålitlig källa:
· 64 kalorier
· 14,9 gram (g) kolhydrat
· 0,16 g fett
· 0 g kolesterol
· 2,72 g fiber
· 6,78 g socker
· 1,76 g protein
Lök innehåller också små mängder av:
· kalcium
· järn
· folat
· magnesium
· fosfor
· kalium
· antioxidanterna quercetin och svavel
Lök är en bra källa till följande näringsämnen, enligt det rekommenderade dagliga intaget (RDA) och adekvat intag (AI) värden från Dietary Guidelines for Americans:
| Näringsämne | Andel av dagsbehovet hos vuxna |
| Vitamin C (RDA) | 13,11 % för män och 15,73 % för kvinnor |
| Vitamin B-6 (RDA) | 11,29–14,77 %, beroende på ålder |
| Mangan (AI) | 8,96 % för män och 11,44 % för kvinnor |
