IQF Tärnade Morötter
| Beskrivning | IQF Tärnad morot |
| Typ | Fryst, IQF |
| Storlek | Tärningar: 5*5 mm, 8*8 mm, 10*10 mm, 20*20 mm eller skär enligt kundens krav |
| Standard | Betyg A |
| Självliv | 24 månader under -18°C |
| Förpackning | Bulkförpackning 1×10 kg, 20 lb×1 kartong, 1 lb×12 kartong eller annan detaljhandelsförpackning |
| Certifikat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Morötter är en hälsosam källa till kolhydrater och fibrer samtidigt som de är låga i fett, protein och natrium. Morötter är rika på vitamin A och innehåller bra mängder andra näringsämnen som vitamin K, kalium, kalcium, magnesium och folat. Morötter är också en bra källa till antioxidanter.
Antioxidanter är näringsämnen som finns i växtbaserade livsmedel. De hjälper kroppen att eliminera fria radikaler – instabila molekyler som kan orsaka cellskador om för många ansamlas i kroppen. Fria radikaler är ett resultat av naturliga processer och miljöpåverkan. Kroppen kan eliminera många fria radikaler naturligt, men antioxidanter i kosten kan hjälpa till, särskilt när oxidantbelastningen är hög.
Karoten i morot är den huvudsakliga källan till vitamin A, och vitamin A kan främja tillväxt, förhindra bakterieinfektion och skydda epidermal vävnad, luftvägar, matsmältningskanaler, urinvägar och andra epitelceller. Brist på vitamin A orsakar konjunktival xeros, nattblindhet, katarakt etc., samt atrofi av muskler och inre organ, genital degeneration och andra sjukdomar. För en genomsnittlig vuxen når det dagliga intaget av vitamin A 2200 internationella enheter för att upprätthålla normala livsaktiviteter. Det har funktionen att förebygga cancer, vilket huvudsakligen tillskrivs det faktum att karoten kan omvandlas till vitamin A i människokroppen.
