Okra innehåller inte bara kalcium som motsvarar färsk mjölk, utan har också en kalciumabsorptionshastighet på 50-60 %, vilket är dubbelt så mycket som mjölk, så det är en idealisk källa till kalcium. Okra mucilage innehåller vattenlösligt pektin och mucin, som kan minska kroppens absorption av socker, minska kroppens efterfrågan på insulin, hämma absorptionen av kolesterol, förbättra blodfetterna och eliminera gifter. Dessutom innehåller okra också karotenoider, som kan främja normal utsöndring och verkan av insulin för att balansera blodsockernivåerna.