Det finns något underbart tidlöst med vitlök. Långt före moderna kök och globala livsmedelskedjor förlitade sig människor på vitlök inte bara för smaken utan för den karaktär den ger en rätt. Än idag kan en enda klyfta förvandla ett enkelt recept till något varmt, aromatiskt och fullt av liv. På KD Healthy Foods hedrar vi denna ingrediens genom att göra den enklare, renare och mer konsekvent för livsmedelsproducenter överallt – genom vår noggrant framtagna IQF-vitlök, nu en av de mest pålitliga produkterna i vårt sortiment av frysta grönsaker.
Jämn smak, förenklat arbetsflöde
Vitlök är viktigt i otaliga recept, men att tillaga den i stora volymer kan vara krävande. Att skala, hacka, krossa och portionera tar tid och skapar också möjligheter till inkonsekvens. Vår IQF-vitlök löser dessa utmaningar. Varje bit snabbfryses individuellt, vilket gör att den förblir lös och enkel att använda direkt från påsen – oavsett om formatet är hackad, tärnad, skivad eller hela skalade klyftor.
För livsmedelsproducenter, cateringfirmor och bearbetningsföretag medför detta två stora fördelar: jämn smakfördelning och kontrollerade mätningar. Varje sats IQF-vitlök uppfyller strikta storleksspecifikationer, vilket säkerställer stabila resultat oavsett om du producerar såser, marinader, fyllningar till dumplings, soppor, bakverk eller färdigrätter. Inga fler variationer från sats till sats, och inga fler arbetsintensiva hanteringssteg.
Från våra gårdar till din produktionslinje
Eftersom KD Healthy Foods driver sin egen gård har vi en unik fördel inom IQF-branschen: vi kan odla enligt kundernas krav. Planteringsscheman, råvarumängder och säsongsplanering hanteras med långsiktigt samarbete i åtanke. Det innebär att vår vitlöksleverans är stabil, skalbar och anpassad till behoven hos partners som är beroende av förutsägbara volymer och långsiktiga kontrakt.
Ett format för varje applikation
En av styrkorna med vårt IQF-sortiment av vitlöksprodukter är flexibiliteten. Olika typer av livsmedelsproduktion kräver olika styckningsdelar, så vi erbjuder en mängd olika alternativ:
IQF Finhackad vitlök – perfekt för såser, dressingar, marinader, kryddor och dippsåser
IQF Tärnad vitlök – perfekt för wokrätter, grytor, salta fyllningar och frysta måltider
IQF Skivad vitlök – används ofta i nudlar, frysta måltidskit, wokblandningar och infuserade oljor
IQF Hela skalade kryddnejlikor – lämpliga för rostning, inläggning, stuvning och färdigmat av högsta kvalitet
Varje format bearbetas med hänsyn till partikelstorlek, fuktbalans under tillagning och även utseende, så att tillverkarna kan lita på en stabil produkt som presterar konsekvent i varje batch.
Kvalitetssäkring i varje steg
Livsmedelssäkerhet är centralt för hela vår produktionsprocess. Varje parti IQF-vitlök genomgår flera steg med rengöring, sortering, skärning (vid behov), individuell snabbfrysning, metalldetektering och kvalitetskontroll före förpackning.
Vi upprätthåller strikt spårbarhet, från utsädets beredning på vår gård hela vägen till den slutförpackade produkten. Denna spårbarhet är särskilt viktig för kunder som behöver verifiera ursprung, efterlevnad eller bearbetningsstandarder. Vårt interna övervakningssystem och regelbundna analytiska tester hjälper till att säkerställa att varje beställning uppfyller internationella krav och kunddefinierade specifikationer.
Utformad för modern livsmedelsproduktion
Idag rör sig den globala livsmedelsindustrin snabbare än någonsin. Produktionsscheman är snäva, ingredienskvaliteten måste vara jämn och leveransstabilitet är avgörande. IQF Vitlök uppfyller dessa behov perfekt. Det eliminerar vanliga problem som oregelbundna skärstorlekar, kort livslängd efter skalning och fluktuerande råvarukvalitet. Istället ger det en kontrollerad, ren och färdig lösning som integreras sömlöst i automatiserade eller halvautomatiserade livsmedelsproduktionslinjer.
Detta gör IQF vitlök till ett utmärkt alternativ för företag som producerar:
Frysta färdigrätter
Såser och pastor
Växtbaserade produkter
Dumplings, bullar och salta snacks
Soppor och buljongkoncentrat
Kryddor och kryddblandningar
Catering- eller institutionsmat
Dess anpassningsförmåga inom ett så brett utbud av livsmedelskategorier är en anledning till att IQF Vitlök fortsätter att växa i global efterfrågan.
Ser framåt
IQF Vitlök representerar vårt engagemang på KD Healthy Foods att stödja partners med pålitliga, vällagade ingredienser som gör produktionen smidigare och mer förutsägbar. I takt med att vi utökar vår odlingskapacitet och vårt frysta produktsortiment förblir vitlök en hörnstensingrediens – värderad för sin starka kulinariska effekt och universella attraktionskraft.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Vi ser fram emot att erbjuda stabila och pålitliga vitlökslösningar för ditt företag.
Publiceringstid: 26 november 2025