IQF Fryst Gyoza

Gyoza är en dumpling fylld med köttfärs och grönsaker som är inlindad i ett tunt skal. Gyoza togs till sig av det japanska köket från Manchuriet i norra Kina.
Fläskfärs och kål eller wombok är traditionellt huvudingredienserna, men om du väljer att använda andra ingredienser kommer namnet också att ändras! De kan till exempel också kallas Ebi Gyoza (för räkor) eller Yasai Gyoza (för grönsaker).
Det viktigaste kännetecknet för fryst gyoza ligger i dess tillagningsmetod, som involverar både stekning och ångkokning. De steks först i en het panna tills de är krispigt bruna på undersidan, sedan tillsätts en liten mängd vatten innan pannan täcks för att snabbt ångkoka hela dumplingsen. Denna teknik ger gyozan den bästa blandningen av texturer, där du får krispiga bottnar och möra mjuka toppar som omsluter den saftiga fyllningen inuti.
Våra frysta gyoza fungerar inte bara som mellanmål utan även som en huvudrätt. De kommer trots allt i ett paket med kolhydrater, grönsaker och protein. Frysta gyoza behöver inte tina frysta dumplings innan tillagning, du kan ta dem direkt från frysen till pannan. Om du har bråttom är det ett bra alternativ.